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酶制剂是在自然界中广泛存在的天然物质,在食品,医药及日化等行业中发挥着重要的作用。酶制剂用于食品加工具有长期的历史,被证明具有高效性,专一性,以及高度的安全性,为清洁标签产品。不使用化学调味料,运用天然酶制剂的力量,可以大幅度提高调味料的鲜味和回味,在鲜甜苦辣咸鲜中取得平衡;不使用化学乳化剂,运用天然酶制剂的力量,可以减少米面,焙烤,饮料制品中乳化剂使用的同时,使米面焙烤制品保持适宜的柔软度和弹性,抑制其老化返生,使植物蛋白饮料具有如丝滑般的口感;不使用化学吸附剂,运用天然酶制剂的力量,可以使茶饮料的苦涩味得到减低,可以使橙汁及橘汁的苦味减低,可以使咖啡饮料保持长期稳定的品质;不使用化学防腐剂,运用天然酶制剂的力量,可以使蛋黄酱保持热加工的稳定性;不使用化学香精,运用天然酶制剂的力量,可以使果汁,奶味饮料的香气得以释放;不使用化学着色剂,运用天然酶制剂的力量,可以使植物基食品天然着色;不使用化学增稠剂,运用天然酶制剂的力量,可以使蛋白质的结构得以强化,具有更优良的耐煮性和咀嚼性;酶制剂的功能不一而足,我们将运用特种酶制剂的力量,为广大客户提供优良绿色的解决方案。