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一、概述
铁观音是一种半发酵的乌龙茶,产自福建省的安溪县,是中国十大名茶之一,也是乌龙茶类的代表。
二、产品标准
茶叶产品标准依照国家规范之各项生产规定及检验标准进行生产,检验标准如
下:
GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》
GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》
GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标籤通则》
GB/T 19598-2006《地理标志产品 安溪铁观音》
国家质量监督检验检疫总局令第75号 公布《定量包装商品计量监督管理办法》
三、产品特点
铁观音茶叶的品质介于绿茶和红茶之间,其独特的“观音韵”使其在市场上备受追捧。铁观音茶叶冲泡后,汤色金黄浓艳似琥珀,带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久。