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红豆富含蛋白质、钙、铁、镁和膳食纤维,有较高的食用价值和药用价值,非常适合用于咖喱、炖菜、煲汤。
红豆味道温和,可用于多种北美和南美菜肴。在中国,红豆更是粥、糕点和营养食品的宠儿。
而冻干工艺是在低温下,将冰态水升华为气态,巧妙地移除了水分,留下疏松多孔的结构,使得冻干产品接近原料的自然状态。因此,冻干红豆为食品制造提供了更多便利和美味。
冻干红豆的应用优势:
复水快,迅速渲染美丽色泽,抓人眼球;
风味浓郁,融合性强,瞬间增添浓郁风味,无需香精;
为您的产品增添酥脆口感;
无添加剂,防腐剂,营养丰富,为您的产品添加健康天然标签;
水分低,常温下保质期长,易储存周转;
各种规格,无需切制,干净轻松;
精准定量使用,减少浪费;
用量少,效果好,性价比高。
规格:整粒、粉。
水分:<5%
应用领域:速食食品(如饭、粥、面、汤),烘焙食品(面包、饼干、蛋糕等),糖果巧克力,饮料,零食(水果包),功能性/健康产品(蛋白 粉和能量棒等)。
应用案例图片展示:奶茶采用了冻干红豆粉。
乔瑟特色:
全球化工厂和研发中心(中国、法国、美国、英国)
全球化种植基地和采购能力,原料优质充足,完全可追溯;
BRC,Sedex, Halal, Kosher,GFSI;
不只提供产品,还有解决方案;
充分交流,创新观念,紧密合作。
更多产品详情,欢迎致电我司,期待与您的合作。