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黄柠檬芳香饱满的味道,非常适合作为甜品或咸味食品的调味品。
冻干工艺是在低温下,将冰态水升华为气态,巧妙地移除了水分,留下疏松多孔的结构,使得冻干产品接近原料的自然状态。
因此冻干黄柠檬保留了关键的营养元素,如维生素C,以及纯正口感、天然色泽和正宗酸味。它可为即食食品提供了浓郁的鲜味和口感,尤其是那些含有鱼或鸡肉的食物或是希腊、地中海、摩洛哥菜肴。粉末可用于茶或其他饮料。
冻干黄柠檬的应用优势:
复水快,迅速渲染鲜亮水果色,抓人眼球;
风味浓郁,融合性强,瞬间增添鲜果风味,无需香精;
为您的产品增添酥脆口感;
无添加剂,防腐剂,营养丰富,为您的产品添加健康天然标签;
水分低,常温下保质期长,易储存周转;
各种规格,无需切制,干净轻松;
精准定量使用,减少浪费;
用量少,效果好,性价比高。
规格:片、半片、碎、粉、果汁粉。
水分:<5%
包装规格:2*7.5kg(PE袋)/铝箔袋/箱;10-15kg/PE袋/箱;其他
储存条件:建议储存于25℃以下,阴凉干燥处,避免阳光直射。
应用领域:麦片(冷、热),烘焙食品(面包、饼干、蛋糕等),糖果(软糖、牛轧糖等),巧克力,饮料(茶包、冰淇淋、酸奶等),零食(水果包),功能性/健康产品(蛋白 粉和能量棒等)。
应用案例图片展示:金汤力应用了冻干黄柠檬半片;果冻应用了冻干黄柠檬粉;烤鸡肉腌料包应用了冻干黄柠檬粉。
乔瑟特色:
全球化工厂和研发中心(中国、法国、美国、英国)
全球化种植基地和采购能力,原料优质充足,完全可追溯;
BRC,Sedex, Halal, Kosher,GFSI;
不只提供产品,还有解决方案;
充分交流,创新观念,紧密合作。
更多产品详情,欢迎致电我司,期待与您的合作。