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冻干青柠
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冻干青柠

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青柠作为口味最酸爽、风味最浓烈的柑橘类水果,冻干工艺极好地保留了这些优质特性,使其应用极其广泛。

因为冻干工艺是在低温下,将冰态水升华为气态,巧妙地移除了水分,留下疏松多孔的结构,使得冻干产品接近原料的自然状态。

青柠的酸味和苦味可以很好地中和甜味,将冻干青柠碎加入到菜肴中,如米饭或蒸粗麦粉中,别有一番风味。冻干青柠碎可以应用于糖果甜食,如作为黑巧克力的馅料。丢一片冻干青柠片到饮料中,迅速增添酸爽风味。

 

冻干青柠的应用优势:

复水快,迅速渲染鲜亮水果色,抓人眼球;

风味浓郁,融合性强,瞬间增添鲜果风味,无需香精;

为您的产品增添酥脆口感;

无添加剂,防腐剂,营养丰富,为您的产品添加健康天然标签;

水分低,常温下保质期长,易储存周转;

各种规格,无需切制,干净轻松;

精准定量使用,减少浪费;

用量少,效果好,性价比高。

 

产地:越南

水分:<5%

产品规格:片、碎,等。

包装规格:15kg/PE袋+铝箔袋/箱;2*4kg(PE袋)/箱;其他

储存条件:于阴凉干燥处,避免阳光直射。

应用领域:麦片(冷、热),烘焙食品(面包、饼干、蛋糕等),糖果(软糖、牛轧糖等),巧克力,饮料(茶包、冰淇淋、酸奶等),零食(水果包),功能性/健康产品(能量棒等)。

应用案例图片展示:夏日冰爽冷饮-冻干青柠片;印度风味鸡肉沙拉-冻干青柠碎

 

乔瑟特色:

全球化工厂和研发中心(中国、法国、美国、英国)

全球化种植基地和采购能力,原料优质充足,完全可追溯;

BRC,Sedex, Halal, Kosher,GFSI;

不只提供产品,还有解决方案;

充分交流,创新观念,紧密合作。

 

更多产品详情,欢迎致电我司,期待与您的合作。

冻干青柠
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