广东香水柠檬批量采购-广东香水柠檬高端供应-1670284-食饮在线移动官网

产品详情公司概况

1.广东香水柠檬的4个季节形态

香水柠檬分为4个季节，季节不同，风味、品质都不同

受季节因素影响，在出品时需根据水果特性进行调整。

春季果:表皮颗粒感粗糙，香气、酸度弱，汁水少;

夏季果:表皮粗糙感减弱，大小均匀，香气汁水足;

秋季果:表皮光滑，香气略弱于夏季果，强于春季果;

冬季果: 表皮光滑，个头较小，酸度高，香气略强于春季果。

从测评结果看:夏季果品质更佳，酸度、香气浓郁，与茶搭配的时候，不遮盖茶的香气，同时激发柠檬鲜感;春季果风味更弱。

2.外形区别

苦瓜皮广东香水柠檬皮厚，比较香；对饮品口感要求比较高的朋友大多选择苦瓜皮的广东香水柠檬。

滑皮的广东香水柠檬稍圆些，皮薄，汁多，但酸些，香气要比苦瓜皮的逊色些

3.香水柠檬的应用思路

在对香水柠檬做应用时，分别进行了与奶搭配、与水果搭配、与近年流行的蔬菜搭配、与咖啡搭配等不同思路。