帕普拉朵冰淇淋批量采购-帕普拉朵冰淇淋高端供应-1661590-食饮在线移动官网

产品详情公司概况

不加一滴水的冰淇淋

1. 传统冰淇淋中有60%以上的水分，帕普拉朵不加一滴水的冰淇淋，在产品配料中不加水，完全用牛奶代替水来配料。

2. 传统冰淇淋由奶粉加水配料，奶粉由牛奶喷雾干燥脱水制成，因高温和脱水过程，牛奶中的营养成分损失严重，而帕普拉朵不加一滴水的冰淇淋因直接采用牛奶配料，较好的保持了牛奶中的营养成分，使冰淇淋产品更有营养。

3. 牛奶在加工成奶粉的过程中，因高温原因，风味也受到很大影响，甚至有熬煮味、焦糊味。帕普拉朵不加一滴水的冰淇淋很好的保留了牛奶原有的风味，产品奶香更浓郁。

4. 传统冰淇淋配料中涉及奶粉的吸水复原、蛋白质的水合问题，往往产品结构松散，粗糙有冰晶，不加一滴水的冰淇淋没有这个问题，质地幼滑细腻。

5. 为了保证牛奶的质量，碰碰凉投资购进了恒温贮奶设备，在2-4℃条件下贮存牛奶的，并在24小时内使用完毕。

6. 为了奶源的控制，碰碰凉投资购进了日本进口的高效液相色谱仪来检测牛奶中三聚氰胺指标，其他指标也在牛奶入厂时批批检测。

7. 为了保证不加一滴水的冰淇淋卫生安全，碰碰凉公司按牛奶生产企业设置了全自动CIP清洗系统，保证每日生产前后对物料经过的设备管道进行彻底的清洗消毒，从而保证产品质量安全。

帕普拉朵冰淇淋