传统蒸煮设备蒸汽产生的过程是:储水-加热-水沸腾-产生蒸汽。即热直流蒸汽发生技术”,使自来水一流经热交换器就瞬间产生蒸汽,从而减少了“储水-加热-水沸腾”的过程和环节,实现开机秒出蒸汽,既节省了能源,提高了蒸汽发生速度,还大大降低了热量的损耗。无极双变频,可自由调节功率及湿度,满足不同食材对湿度的需求,一机多用,除了蒸包子之外还可以蒸制玉米,红薯,烧苗等。透明玻璃箱体还可作为食品展示陈列保温柜,大容量可蒸制展示更多食物。即热发生器避免了水垢的产生,大大提升维护和使用寿命。适用于各种早餐连锁餐饮,商超连锁,及社区餐饮店等!