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以电子大屏的形式向食堂营运方实时呈现后厨各类营运状况，包括员工排班、水电气能耗、环境数据等，对工作人员，尤其是后
厨人员行为进行监督管控，并告警提示，例如：未戴口罩、刀具未归还、手部未清洁等等，规范后厨操作，消除安全隐患。

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