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食饮在线 > 食饮产品 > 餐饮食材 > 调味品 > 【牛骨高汤】
牛骨高汤

牛骨高汤

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南京创冠食品有限公司 南京创冠食品有限公司

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产品详情公司概况

一、产品介绍

  1. 汤料选用高品质新鲜牛骨，六道匠心工序，科学提取牛骨中鲜、香、醇的风味物质，富含胶原蛋白、氨基酸等营养成分，汤底呈现不单调、不粘腻的自然醇厚感；
  2. 风味酱料选用醇香不腻的精制牛油、酱酯香浓的郫县豆瓣酱、浓香麻爽的汉源花椒、香气扑鼻的贵州子弹头等，古法秘制，麻辣入魂，辣而不燥。

二、使用方法

  1. 在不锈钢汤桶里，加入麻辣烫汤料和酱料、水，搅拌均匀后烧开转小火，汤底保温备用；
  2. 将制备好的汤底约400g倒入奶锅中，加入肉类、丸子、蔬菜等食材，大火煮沸3分钟；
  3. 盛出撒上香菜、葱花点缀，即是一碗麻辣鲜香的骨汤麻辣烫。
牛骨高汤
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