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Food Additive Mix BSBT 面包柔软酶专用酶制剂

Food Additive Mix BSBT 面包柔软酶专用酶制剂

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布勒（无锡）商业有限公司 布勒（无锡）商业有限公司

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Food Additive Mix BSBT 面包柔软酶专用酶制剂

主要成分

麦芽糖淀粉酶，α-淀粉酶，木聚糖酶，葡萄糖氧化酶，脂肪酶，单硬脂酸甘油脂，双乙酰酒石单双甘油酯，改性大豆磷脂，海藻酸钠，维生素C，碳酸钙，玉米淀粉，大豆粉

作用与功能

细密苞芯组织结构，增加色泽并使着色均匀

强化产品形状可固性

提升面包柔软度，湿润度并改善口感

延长产品老化期

应用说明

推荐为面粉重量的0.4%~0.8%

Food Additive Mix BSBT 面包柔软酶专用酶制剂
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