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Food additive Protease 蛋白酶

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布勒（无锡）商业有限公司 布勒（无锡）商业有限公司

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产品详情公司概况

Food additive Protease 蛋白酶

主要成分

脂肪酶

作用与功能

改善耐发酵性和操作手感

细密苞芯结构、增加口感、增大面包体积和柔软度

适用于各类品质的面粉，均表现稳定且高效

和木聚糖酶、乳化剂复配，可协同增效

应用说明

推荐用量为面粉量的2~25ppm

适应性强且表现稳定

酶活力纯，可减少添加量

提高白亮度和咀嚼性

Food additive Protease 蛋白酶
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