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产品介绍
发酵果蔬粉以果蔬汁为原料,精选SYNTEK®SH-470植物性乳酸菌发酵剂,经深度发酵、喷雾、包埋,富含多种小分子植物蛋白肽、有机酸、维生素、益生菌代谢产物等微量营养因子,溶解性佳,风味醇厚独特,为固体饮料市场加入新活力。最大程度保留了发酵果蔬的风味和营养。
产品特性
◆溶解性极佳◆益生菌全发酵,营养升级◆产生风味物质,风味醇厚独特◆富含多种小分子植物蛋白肽、有机酸、维生素等益生菌代谢产物
产品应用
本产品具有浓郁的天然乳酸菌发酵风味,与蔬果汁的天然风味结合形成了特有的发酵果蔬粉的风味,适合添加到各类需要天然发酵果蔬的健康食品中,例如添加至糖果、咀嚼片、糕点、巧克力、饼干、固体饮料、固体调味料等,建议添加量2%~10%或不等