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AeroPress coffee maker

AeroPress coffee maker

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AeroPress coffee maker是美國AEROBIE公司於2006年推出的產品。它與其他咖啡沖煮器不同的地方,在於沖煮的過程中只需要以手下壓的力量對咖啡粉施以緩慢、輕鬆、柔和的加壓,又因為有壓力增加了對咖啡的萃取度,所以不必像手沖壺或法式濾壓壺一樣需要特別控制水溫,只要85℃~95℃就能完成一杯濃郁、芳香又不苦澀的咖啡。
AeroPress它綜合了法式濾壓壺浸泡淬取、手沖壺的濾紙過濾以及意式咖啡機的加壓淬取原理,沖煮出來的咖啡,兼具法式濾壓壺的口感、手沖壺的乾淨明亮以及意式咖啡的濃郁香醇。如果改變咖啡研磨的粗細、水溫、浸泡時間、攪拌時間或是加壓時間的長短,均可以調出不同風味的咖啡但絕不苦澀走味。不但沖煮簡單,清洗保養更是令人驚喜的便利,只要打開濾片蓋將柱塞推到底,咖啡塊應聲而落,再拿到水龍頭下沖洗10秒,立即可以準備沖煮下一杯咖啡。此外,AeroPress體積小、不易損壞、攜帶方便,不論居家或外出,只要有熱水,是一款讓人輕鬆、有趣又便利的享受咖啡的沖煮器具。
關於AeroPress使用之材質分成三種,柱塞及容器本體是共聚酯(copolyester)材質,濾片蓋、濾紙座、漏斗及攪拌棒是聚丙烯(polypropylene)材質,柱塞底端的橡膠是熱塑性彈性體材質。以上都是經由美國食品衛生局(FDA)准許與食品接觸的材料,在食品安全上可以放心使用。


配件:
•柱塞(plunger)
•容器本體(chamber)
•濾片蓋(filter cap)
•濾紙(micro-filter)
•濾紙座(filter holder)
•咖啡粉匙(spoon)
•攪拌棒(stirrer)
•漏斗(funnel)

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