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食饮在线 > 食饮产品 > 烘焙设备及原物料 > 烘焙原辅料 > 【烘焙麦精CRB黑麦芽粉】
烘焙麦精CRB黑麦芽粉

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北京丁丁立科贸有限公司 北京丁丁立科贸有限公司

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产品详情公司概况

利用麦芽中糖原与蛋白原产生美拉德反应，生成焦糖色泽的麦芽提取物，色价高，风味好，产品天然、安全可完全替代焦糖色素。

 

产品色泽稳定性好，耐高温，上色性好，为产品提供浓郁的麦香和焦香味，味道纯正。

产品配伍性能优良，与巧克力、咖啡、果仁等产生协同反应，产生令人愉快的独特风味。

黑麦芽粉可广泛使用于杂粮饼干、欧式面包、巧克力蛋糕、干点、面食、休闲产品等。

烘焙麦精CRB黑麦芽粉
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