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耐酸植脂末 NON DAIRY CREAMER FOR ACID BEVERAGE
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产品描述

普通植脂末应用于酸性饮料时,当PH4-5时,会产生凝絮破坏乳化体系,使得植脂末油脂产生破乳分层现象,大大限制了植脂末在酸性饮料和酸性食品中的应用。而我司生产的耐酸植脂末采用特殊工艺及配方,完全解决了植脂末在酸性条件下破乳分层现象,在PH3.8-5时完全稳定。

 

型号

30A

35A

水分

≤5.0%

≤5.0%

脂肪

≥28.0%

≥33.0%

蛋白

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主要型号及指标

 

产品特征

具有清淡的奶香味,改善口感;

具有良好分散性及溶解性,不产生沉淀物;

酸性环境下稳定,不会产生破乳分层。

 

耐酸植脂末 NON DAIRY CREAMER FOR ACID BEVERAGE
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