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一、〖发酵浓缩姜汁〗:
(一)研发背景：
生姜是受到国人偏爱的药食同源植物，其对人体有行气、开窍、杀菌、消炎、通血、驱毒、抗氧化的功效，姜汁本身药性辛温，能发汗解表，祛风散寒，作用缓和，适用于风寒感冒轻症；乳酸菌将可发酵性糖经发酵而生成乳酸的过程，在这个过程中，乳酸菌能产生大量维生素和氨基酸，对人体有极高的营养价值。
夏吃萝卜冬吃姜，将乳酸菌发酵、姜汁两种富含营养价值的元素相结合，一定会有更广阔的市场前景。
借助总公司（中国台湾生合）菌种库（ 2000多株原生菌株）的优势平台和资源，结合南京生合成熟的乳酸菌发酵技术系统，对果蔬汁进行发酵升级，改善果蔬风味，促进人体吸收。
发酵姜汁兼具美味与营养健康，终将成为健康饮品的主力军。
(二)生产工艺
浓缩姜汁+嗜热链球菌→（发酵）杀菌或不杀菌→发酵浓缩姜汁
发酵营养新升级
（三）产品特性及应用
（1）植物益生菌全发酵，营养全新升级
（2）富含多种小分子植物蛋白、有机酸、B类维生素、矿物质，有利于人体肠道消化吸收。
（3）老少皆宜，健康多多
（4）驱寒除湿 暖胃暖宫 预防风寒感冒、流感
发酵果蔬汁饮料、风味姜汁饮料、姜茶饮料、姜汁汽水等各种饮料
(四)产品规格书:
(五)包装、配料、贮存条件、保质期:
包装规格：2kg/瓶×6瓶/箱
包装材质：PP
贮存条件：常温保存，开封后请冷藏于0-4°C
保 质 期：常温8个月
配料表：
水，浓缩姜汁，乳酸菌（嗜热链球菌,植物乳杆菌）
果轻漾
生合生物科技（扬州）有限公司
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