软式冰淇淋

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上海法泰食品有限公司

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软式冰淇淋又称圣代，最常见的就是肯德基、麦当劳、德克士等连锁店或是冰雪皇后冰淇淋专卖店所贩售的冰淇淋。软式冰淇淋的口味变化多端，一种方法从制造端就研发不同口味的软冰粉；另一种方法则是在原味圣代上淋上不同口味的果酱。口感滑腻，膨化率约30%～55%，口感细腻且滑顺品质新鲜，连续产出，现做现卖，冰淇淋新鲜不过夜制作简单，操作方便，品质容易掌握