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意式冰淇淋

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意式冰淇淋又称Gelato,是由意大利人发明的。Gelato膨胀率约为20~30%,因膨胀率低所以份量重、粘度 较高,所以口感柔滑香润,真实感十足。此外,由于Gelato强调使用新鲜牛奶、美味水果,以及手工制作,所以口感及品质独具优势。
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