Sygle食饮在线logo
搜索
食饮在线 > 食饮产品 > 食品综合 > 其他食品 > 【肉制品风味改善定制配方(味觉定制系列)】
肉制品风味改善定制配方(味觉定制系列)
肉制品风味改善定制配方(味觉定制系列)

肉制品风味改善定制配方(味觉定制系列)

询盘收藏

味觉定制系列

 创造舌尖吸引力,定制味觉差异化

 一,味觉定制系列产品是以天然乳制品为原料,通过特定酶制剂将乳脂肪水解,产生能带来丰富口感变化的中短链脂肪酸,和具有增香作用的内酯类、甲基酮类化合物。产品状态为膏状,如果有需要可经微胶囊包埋,制成水溶性和热稳定性都极佳的粉末。

味觉定制系列可为各类食品提供味觉定制,浓郁持久的味道, 润滑细腻的口感,提高产品的味觉辨识度,增强客户粘性和依恋度,并且可用来掩蔽食品中的不愉悦味道,降低成本。

我们可以通过对原料和酶解工艺的控制,以及后期不同酶解产物的调配,针对不同客户,实现定制化设计,构建独有的味觉辨识性,让客户的产品与众不同,更具个性化,以满足当下80、90后主力消费人群的需求。

 二、产品应用(以下应用均可按需定制方案)

肉制品风味改善配方,本系列产品可以,掩蔽肉制品中常见的肉腥味等不良风味,提供自然的脂肪香味。

三、建议添加量:0.02%~0.1%。

四、使用方法:粉状产品具有优良的溶解性,可直接在液体产品中,或配料时添加,稍加搅拌即可;膏状产品需冷藏或冷冻储存,使用需预融。

肉制品风味改善定制配方(味觉定制系列)

联系方式

柳州爱格富食品科技股份有限公司

电话:0772-3126680/3122008

网址:www.adanachina.com

邮箱:sales@adanachina.com

公司地址:广西柳州市柳东新区官塘工业园

 

肉制品风味改善定制配方(味觉定制系列)
店内产品推荐
查看更多产品

关于我们 服务条款 隐私协议 联系我们

客服热线/微信(+86)17301604571

企业
客服微信
博华食饮优选
小程序

博华优选旗下网站

版权所属:上海博华国际展览有限公司 沪ICP备05034851号-77 沪公网安备31010402000543号